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食に関する議論のための参考情報データセット（フードテック、郷土料理）

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食は人間が生きるために必要であり、健康や豊かな生活、人との交流など多くの重要な要素を持っています。しかし、食に関する常識や定説も技術の進歩に応じて変化しており「何が科学的に正しいか」「何を食べたら健康に良いのか」は一般の人々にとって簡単に理解できる問題ではなくなってきています。 そこで一般の人が正しい知識を持って食生活をするため、フードテック技術を例として議題を設定し、そこに参考情報を付与したデータを作成しました。 このデータは基本的にインターネット上で見つけたものであり、情報源はURLから辿ることになります。参考情報が正しいかどうかについても検討が必要になりますが、複数の参考情報を読むことで、それぞれの人が判断の参考にすることを目指しています。 [データセットの説明] - agenda：食に関する議題 - agenda_refinf：食に関する議題の参考情報 - agenda_source：食に関する議題の情報源 [どのような意図で作ったか] 食に関するWeb議論における参考情報の構造化手法と可視化手法の検討のために作成しました。 https://www.jstage.jst.go.jp/article/jsaisigtwo/2021/CCI-008/2021_03/_article/-char/ja/
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#license http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.ja
#file_name agenda
#download_from http://linkdata.org/work/rdf1s9026i
#property http://purl.org/dc/terms/title https://raw.githubusercontent.com/yakiimoumai/refinf/main/refinf.ttl#sourceInfo https://raw.githubusercontent.com/yakiimoumai/refinf/main/refinf.ttl#hasReference http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#type
#object_type_xsd string string string string
#property_context Assertion Assertion Assertion Assertion
http://lod.srmt.nitech.ac.jp/resource/refinf/agenda1 元々の原料がすでに使われていない郷土料理は郷土料理と呼べるのか？ https://www.jaro.or.jp/shiryou/topic/insyoku_leisure/046.html https://www.maff.go.jp/j/zyukyu/zikyu_ritu/012.html https://raw.githubusercontent.com/yakiimoumai/refinf/main/refinf.ttl#Agenda
http://lod.srmt.nitech.ac.jp/resource/refinf/agenda2 元々の原料がすでに使われていない郷土料理は郷土料理と呼べるのか？ https://ideasforgood.jp/2020/09/25/mishima-shokuhin/#03 https://raw.githubusercontent.com/yakiimoumai/refinf/main/refinf.ttl#Agenda
http://lod.srmt.nitech.ac.jp/resource/refinf/agenda3 輸入品に負けている（負けそうな）国産の農産物はどうやって保護したらいいのか https://www.jaro.or.jp/shiryou/topic/insyoku_leisure/046.html https://www.maff.go.jp/j/kokusai/renkei/fta_kanren/pdf/siryou3.pdf https://raw.githubusercontent.com/yakiimoumai/refinf/main/refinf.ttl#Agenda
http://lod.srmt.nitech.ac.jp/resource/refinf/agenda4 郷土料理に使われる食材が地球温暖化で育たなくなったら、どうやって郷土料理を作るのか。 https://www.jaro.or.jp/shiryou/topic/insyoku_leisure/046.html https://www.affrc.maff.go.jp/docs/report/pdf/no23.pdf https://raw.githubusercontent.com/yakiimoumai/refinf/main/refinf.ttl#Agenda
http://lod.srmt.nitech.ac.jp/resource/refinf/agenda5 和食と一言で言うが、それぞれに様々な歴史があるので理解するのが難しい。 https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q12193135132 https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%92%8C%E8%8F%93%E5%AD%90 https://raw.githubusercontent.com/yakiimoumai/refinf/main/refinf.ttl#Agenda
http://lod.srmt.nitech.ac.jp/resource/refinf/agenda6 和食と一言で言うが、それぞれに様々な歴史があるので理解するのが難しい。 https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q12193135132 https://www.kyoto-chorishi.ac.jp/blog/19060/ https://raw.githubusercontent.com/yakiimoumai/refinf/main/refinf.ttl#Agenda
http://lod.srmt.nitech.ac.jp/resource/refinf/agenda7 どうしたら郷土料理とご当地グルメの両方がより良く進化すると思いますか？ http://collegebenefitspublishing.com/faq/ https://www.tabikobo.com/tabi-pocket/japan/article45201.html https://raw.githubusercontent.com/yakiimoumai/refinf/main/refinf.ttl#Agenda
http://lod.srmt.nitech.ac.jp/resource/refinf/agenda8 どうしたら郷土料理とご当地グルメの両方がより良く進化すると思いますか？ http://collegebenefitspublishing.com/faq/ https://www.chugoku.meti.go.jp/pamph/ryutsu/h230318.pdf https://raw.githubusercontent.com/yakiimoumai/refinf/main/refinf.ttl#Agenda
http://lod.srmt.nitech.ac.jp/resource/refinf/agenda9 郷土料理の良さを知ってもらうにはどうしたらいいのか https://www.mext.go.jp/a_menu/shotou/eiyou/syokuseikatsu/kyouzai05/008.pdf https://www.maff.go.jp/j/syokuiku/ishiki/r03/index.html https://raw.githubusercontent.com/yakiimoumai/refinf/main/refinf.ttl#Agenda
http://lod.srmt.nitech.ac.jp/resource/refinf/agenda10 和食って本当に健康的なの？ https://diamond.jp/articles/-/142963 https://www.tyojyu.or.jp/net/kenkou-tyoju/koureisha-shokuji/kenkou-tyuju-syoku.html https://raw.githubusercontent.com/yakiimoumai/refinf/main/refinf.ttl#Agenda
http://lod.srmt.nitech.ac.jp/resource/refinf/agenda11 他の国にも素晴らしい料理があるのに、何故日本の和食はユネスコに登録されたのか？ https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/ich/ https://www.yakult.co.jp/healthist/226/img/pdf/p02_07.pdf https://raw.githubusercontent.com/yakiimoumai/refinf/main/refinf.ttl#Agenda
http://lod.srmt.nitech.ac.jp/resource/refinf/agenda12 「代替え肉」を使った食品は健康にはいいのか？ https://wellmethod.jp/fakemeat/ https://epi.ncc.go.jp/jphc/outcome/8289.html https://raw.githubusercontent.com/yakiimoumai/refinf/main/refinf.ttl#Agenda
http://lod.srmt.nitech.ac.jp/resource/refinf/agenda13 「代替え肉」を使った食品は健康にはいいのか？ https://wellmethod.jp/fakemeat/ https://myethicalchoice.com/journal/climate-change/plant-based-meat/ https://raw.githubusercontent.com/yakiimoumai/refinf/main/refinf.ttl#Agenda
http://lod.srmt.nitech.ac.jp/resource/refinf/agenda14 「代替え肉」を使った食品は健康にはいいのか？ https://wellmethod.jp/fakemeat/ https://srad.jp/story/19/09/02/140203/ https://raw.githubusercontent.com/yakiimoumai/refinf/main/refinf.ttl#Agenda
http://lod.srmt.nitech.ac.jp/resource/refinf/agenda15 「代替え肉」を使った食品は健康にはいいのか？ https://wellmethod.jp/fakemeat/ https://woman.excite.co.jp/article/lifestyle/rid_Hanakomama_105439/ https://raw.githubusercontent.com/yakiimoumai/refinf/main/refinf.ttl#Agenda
http://lod.srmt.nitech.ac.jp/resource/refinf/agenda16 「代替え肉」を使った食品は健康にはいいのか？ https://wellmethod.jp/fakemeat/ https://www.morinaga.co.jp/protein/columns/detail/?id=15&category=health https://raw.githubusercontent.com/yakiimoumai/refinf/main/refinf.ttl#Agenda
http://lod.srmt.nitech.ac.jp/resource/refinf/agenda17 「代替え肉」を使った食品は健康にはいいのか？ https://wellmethod.jp/fakemeat/ https://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/dictionary/food/ye-036.html https://raw.githubusercontent.com/yakiimoumai/refinf/main/refinf.ttl#Agenda
http://lod.srmt.nitech.ac.jp/resource/refinf/agenda18 完全栄養食だけで生きていくことは出来るだろうか？（CONP） https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=25304 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000785.000007815.html https://raw.githubusercontent.com/yakiimoumai/refinf/main/refinf.ttl#Agenda
http://lod.srmt.nitech.ac.jp/resource/refinf/agenda19 コロナ禍で、D2Cやオンライン販売が増えたが、リアル店舗（レストランとか八百屋とか、リアルな人との接触）が減るのは寂しい https://www.fsight.jp/articles/-/47350 https://www.caa.go.jp/policies/policy/consumer_research/white_paper/2017/white_paper_120.html https://raw.githubusercontent.com/yakiimoumai/refinf/main/refinf.ttl#Agenda
http://lod.srmt.nitech.ac.jp/resource/refinf/agenda20 コロナ禍で外食の楽しみや家族以外の人との交流が減ったことで、失われる機会も多いのではないだろうか https://mtame.jp/marketing_foundation/D2C/ https://www.maff.go.jp/j/syokuiku/ishiki/r03/pdf_index.html https://raw.githubusercontent.com/yakiimoumai/refinf/main/refinf.ttl#Agenda
http://lod.srmt.nitech.ac.jp/resource/refinf/agenda21 テクノロジーを使うことで、従来の農業よりもコストがかかり、採算が成り立たないのでは？ https://www.maff.go.jp/j/kanbo/kankyo/seisaku/midori/index.html https://www.jstage.jst.go.jp/article/air/28/1/28_1/_pdf https://raw.githubusercontent.com/yakiimoumai/refinf/main/refinf.ttl#Agenda
http://lod.srmt.nitech.ac.jp/resource/refinf/agenda22 最新のテクノロジーで作られた食品を食べることに不安がある（遺伝子組み換え、植物工場など） https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/bio/idenshi/index.html https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/idenshi/anzen/anzen.html https://raw.githubusercontent.com/yakiimoumai/refinf/main/refinf.ttl#Agenda
http://lod.srmt.nitech.ac.jp/resource/refinf/agenda23 高齢者の食事バランスの良さが健康寿命が伸びた背景として述べられているが、 高齢者世代の経済的豊かさも関係あるのではないか？ https://www.maff.go.jp/j/syokuiku/wpaper/h30/h30_h/book/part1/chap1/b1_c1_1_02.html https://www.mhlw.go.jp/wp/hakusyo/roudou/12/dl/02-1.pdf https://raw.githubusercontent.com/yakiimoumai/refinf/main/refinf.ttl#Agenda
http://lod.srmt.nitech.ac.jp/resource/refinf/agenda24 高齢者の食事バランスの良さが健康寿命が伸びた背景として述べられているが、 高齢者世代の経済的豊かさも関係あるのではないか？ https://www.maff.go.jp/j/syokuiku/wpaper/h30/h30_h/book/part1/chap1/b1_c1_1_02.html https://www.jstage.jst.go.jp/article/ajg/2011f/0/2011f_0_100051/_article/-char/ja/ https://raw.githubusercontent.com/yakiimoumai/refinf/main/refinf.ttl#Agenda
http://lod.srmt.nitech.ac.jp/resource/refinf/agenda25 朝食は本当に大切なのか？ https://www.maff.go.jp/j/syokuiku/wpaper/h30/h30_h/book/part1/chap1/b1_c1_1_03.html https://www.mext.go.jp/component/a_menu/education/micro_detail/__icsFiles/afieldfile/2015/12/10/1365027_1.pdf https://raw.githubusercontent.com/yakiimoumai/refinf/main/refinf.ttl#Agenda
http://lod.srmt.nitech.ac.jp/resource/refinf/agenda26 共食が大事と言われるが、家族揃って食事をとることは難しい、ライフスタイルに合わせた共食の方法はないだろうか https://www.nochubank.or.jp/efforts/research.html https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000045.000007310.html https://raw.githubusercontent.com/yakiimoumai/refinf/main/refinf.ttl#Agenda
http://lod.srmt.nitech.ac.jp/resource/refinf/agenda27 元々農業が盛んでない国は農業に適していない環境である場合が多い。今更農業を伸ばすことは難しいのではないか？ https://media.dglab.com/2021/02/23-grow-01/ https://raw.githubusercontent.com/yakiimoumai/refinf/main/refinf.ttl#Agenda
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